子育てパパの単身赴任ブログ運営者の市川です！
あなたは単身赴任生活で、生活費の節約で食費が気になるところですよね？
金銭面を考えれば、夕食はいつも外食！という訳にも、現実的にはいかないものです。
とは言っても、自炊で、御飯を炊いて、おかずを一品、ちょっとした小鉢、お味噌汁・・・なんて、余程料理が趣味！という方でないと、毎日繰り返すには厳しいです。
ほんと！毎日されている奥様には感謝しかありません。
今回は、フライパンひとつで、簡単に作ることができるメニュー「焼肉チャーハン」のレシピをご紹介します。
洗い物を減らすために生まれたレシピ「焼肉チャーハン」
今回は単身赴任生活の中で、生まれた超手抜き料理です。しかし、娘と娘のお友達に出したところ、絶賛！何杯もお替わりが出てしまう程の人気メニューです。
もともとは、ご飯のおかずとして、焼肉を作っていたところ、洗い物を増やしたくないと思い、焼肉と御飯を混ぜて炒めたのがキッカケのレシピなんです。
レシピ紹介
それでは、レシピをご紹介したいと思います。（調理時間は10分）①豚肉を漬け込む
まずは、焼肉をタレに漬けこむ仕込みからです！（これは10分には含みません）ちなみに、焼肉のタレはお好みで結構です。
味が染み込むので美味しくなります。
ちなみに少々、味濃いめでお願いします。
【ワンポイント】 漬け込む際、片栗粉を小さじ１杯、入れるとお肉が柔らかくなります。安肉も、これで高級肉へ大変身！ココのレシピは、他のお肉料理にも使えるので、覚えておいてくださいね
②肉を炒める
まずフライパンで赤身が無くなるまで炒めます。
そうなんです！このメニューが生まれたのも、この瞬間に洗い物の量を考えてしまい、なんとか、このフライパンで全てを完結してしまいたくなったのです。
③ご飯を投入
そして、御飯を投入！濃い目に味付けしたお肉も味が薄まるので、焼肉のタレで、お好みにあわせて調節する。
【ワンポイント】 ・お醤油をフライパンの縁から1周させます（焦げ目をだす） ・ごま油を少々（香り付け）
④いま食べない分はタッパーに小分けで保存する！
「自炊節約術」の記事でも、ご紹介したとおり、今日食べない分は、すぐに保存用タッパーに入れてしまう。
【保存タッパーに入れる理由】 一人暮らしでは、ついつい食べ過ぎになりがちです。多めに作った場合は、すぐに保存用タッパーに入れることは、お替わりを抑制する効果があります。
また料理が熱いうちにタッパーの蓋は閉めてくださいね！
冷えてから蓋を閉めると、必要以上に食材が乾燥して、パサパサになってしまいます。
※これは御飯の保存の際も参考にしてください（熱いうちに入れ蓋を閉める）
是非、お試しあれ！
最後に
いかがでしたか？今回は「超簡単！焼肉チャーハンのレシピ大公開。単身赴任自炊の強い味方！」についてご紹介してまいりました。
焼肉のタレのおかげなのか？このメニューは、お子様には非常に人気のあるメニューです！
単身赴任生活の中の、たまの帰省の際、お子様に作ってあげるのはいかがでしょうか？
是非ご参考にしてくださいね
こちらの記事も「単身赴任の食事」でおすすめです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 子育てパパの単身赴任ブログ 著者：さきパパ（市川毅） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊